近日，浙江省农业农村厅发布《浙江土特产·方位猪产业高质料发展行动决议》（以下简称《行动决议》），以金华猪、嘉兴黑猪、支路黑猪等为重心，打造方位猪上风产业带和“浙江土猪·方位猪”系列品牌，加速推动方位猪产业高质料发展。
在肉蛋奶总体充裕确当下，浙江为何还要跋扈发展方位猪产业？浙江省农业农村厅党组通告、厅长王通林示意，浙江畜禽种质资源丰富，在悠久的养猪历史中，造成了金华“两端乌”等专有品种。现在，包括合浦珠还的北港猪在内，浙江方位猪还有11种，保护好这些种业资源，需要作念好产业化著作。浙江方位猪肉质优良、口感精细，有“顾忌中的滋味”和“岁月里的故事”，产物溢价相对较高，受大量商品价钱涨跌冲击小，是猪肉稳产稳价的成心补充，有较大发展空间。另外，方位猪地域象征度高，集结方位菜系、方位小吃、成品加工，以及浙江兴旺发展的文旅失业、电商销售等新业态，能创造深广处事岗亭，打造有辨识度、有互异竞争上风、有方位文化属性、能扎根乡村的优质优价产业链，是壮大县域富民产业的蹙迫冲破口。
连年来，浙江猪出栏量稳步加多，并逐步造成了科技研发、精好意思加工、冷链物流、产物展销、文化展示、旅游不雅光等全链条发展的态势，具有精采的发展基础和远景。浙江省发展筹画洽商院产业发展洽商所高档工程师吴钰龙先容，2023年，金华“两端乌”能繁母猪存栏6200余头、出栏6.7万头，全产业链产值达6.8亿元。不外土猪诚然肉质优良，具备栽种成特点产业的基础上风，但也存在滋长速率慢、供给总量小等问题。《行动决议》明确提倡强龙头、延链条、兴业态、树品牌，打造方位猪上风产业带和“浙江土猪·方位猪”系列品牌，刚巧不错扬长补短，把方位资源上风调遣为产物上风、产业上风。
以金华市婺城区为例，其在金华“两端乌”栽种方面捏续发力。本年上半年，婺城区金华“两端乌”能繁母猪存栏807头，同比增长1.25%；在册火腿出产企业12家、火腿产量49.6万只，同比区别增长44.6%、115%，销售额1.35亿元，同比增长56.98%。同期，婺城区强化策略扶捏力度，将金华“两端乌”动作“婺城拾珍”系列产业之一，最高支持比例进步到60%。其中，对新建（续建）“两端乌”模式基础要领拓荒按不高于总投资的60%进行支持，对金华火腿加工类模式按不高于总投资的40%进行支持。两年来，区级财政干预资金超300万元，撬动社会本钱超400万元。
姐妹花婺城区畜牧农机发展中心副主任倪剑余示意，《行动决议》对方位猪产业的发展定位愈加明晰，衍生主体更有信心。尤其是提倡对承担方位猪遗传资源保护任务的单元，按照60万元/品种设施给予复古，策略扶捏上愈加有劲。下一步，婺城区将现实强主体育龙头行动，积极与浙江省农科院畜牧所加强对接，造成“一县一链一所”，全力助推“两端乌”猪肉和火腿衍出产物研发，真切开展企业梯度栽种，推动企业深化本领洽商，聚焦精好意思加工衍出产物研发，力求打造更多元化产物mignon 动漫，进步产业附加值和竞争力。（记者 李景）